Ручной миксер – незаменимая вещь на кухне. Он не занимает много место в шкафу, быстро собирается и разбирается, легко моется. Если нужно приготовить тесто для блинчиков или взбить крем для торта, то без него не обойдешься.
Специально для вас, я составила рейтинг самых лучших кухонных ручных миксеров, в который я включила модели с самым большим количеством положительных отзывов на Яндекс.Маркете, социальных сетях и других трастовых рекомендательных площадках. Я также также написала всем своим знакомым, и спросила у них, какие бренды и модели предпочитают они.
Кроме того, в этой статье ты найдешь короткую инструкцию по выбору, в которой я рассказала про необходимую мощность, материал корпуса, самые полезные насадки и надежных производителей.
Ключевые характеристики, на которые я обращала внимание:
- Вес и эргономика. Данные модели имеют не большой вес и очень удобно будет лежать в руке.
- Доп. режим. Он позволит вам разогнать скорость от минимальной до максимальной за несколько секунд. Единственный минус- работать с ним можно только короткий промежуток времени.
- Мощность. Пусть они и маленькие помощники, но очень мощные.
Особенности
А вот в миксере Polaris PHM 3013 производитель сделал нескользящую кнопку переключения.
Сравнительная таблица
В ней я привела самые главные характеристики. Чтобы посмотреть детальный обзор каждой модели, нажми на кнопку «Подробнее».
Оценка | Корпус | Мощность | Количество скоростей | |||
1 | REDMOND RHM-M2104 | /5 | Металл | 500 Вт | 5 | Подробнее |
2 | Bosch MFQ 4020 | /5 | Пластик | 450 Вт | 5 | Подробнее |
3 | Philips HR3740/00 Viva Collection | /5 | Пластик | 450 Вт | 5 | Подробнее |
4 | KitchenAid 5KHM9212E | /5 | Пластик | 85 Вт | 9 | Подробнее |
5 | Polaris PHM 3013 | /5 | Пластик | 300 Вт | 4 | Подробнее |
6 | Braun HM 3137 | /5 | Пластик | 500 Вт | 5 | Подробнее |
7 | Bosch MFQ 36480 | /5 | Пластик | 450 Вт | 5 | Подробнее |
8 | Moulinex HM 613130 | /5 | Пластик | 500 Вт | 5 | Подробнее |
9 | Bosch MFQ3650X | /5 | Комбинированный | 500 Вт | 5 | Подробнее |
10 | Moulinex HM 411110 | /5 | Пластик | 450 Вт | 5 | Подробнее |
11 | Moulinex HM 612110 | /5 | Пластик | 500 Вт | 5 | Подробнее |
Советую также посмотреть общий рейтинг самых лучших миксеров для дома на 2024 год.
Так же можно посмотреть мою подборку лучших стационарных миксеров и лучших планетарных моделей.
Если вы подбираете миксер по цене, то посмотрите рейтинг лучших миксеров в ценовых категориях до 5 000 рублей и до 10 000 рублей.
Больше стационарных и планетарных миксеров найдете в рейтинге до 20 000 рублей.
Для продвинутых кулинаров я составила рейтинг в ценовых нишах до 35 000 рублей и до 60 000 рублей.
Если подбираете премиум технику, то ознакомьтесь с рейтингом лучшие миксеры до 100 000 рублей.
REDMOND RHM-M2104
Ручной миксер REDMOND RHM-M2104 с мощностью мотора 500 Вт подходит для использования в домашних условиях. Прибор оснащен турборежимом и четырьмя насадками в комплекте. Присутствуют крючки для замешивания теста, венчики для взбивания кремов, соусов, муссов, яиц и т.д. В комплекте не предусматривается чаша и система автоматического отключения при перегреве.
В обычном режиме практически не наблюдается шума при работе, но при включении режима турбо миксер начинает умеренно шуметь. На пластиковой ручке цельнометаллического корпуса из нержавеющей стали располагаются кнопки для отсоединения насадок и регулятор скоростей с 6 режимами. Венчики для взбивания имеют 4 лопасти, что позволяет равномерно взбивать продукты.
В дополнении с турборежимом работа становится намного быстрее.
Миксер REDMOND RHM-M2104 отличается от конкурентов высокой мощностью при сохранении умеренного уровня шума, а также высоким качеством сборки и материалов. Покупатели в отзывах отмечают удобство модели и надежные крепления насадок.
Преимущества
- Мощность
- Богатая комплектация
- Крепкие крепления насадок
Недостатки
- Шум в турборежиме
- Большие габариты
- Неудобная ручка
- Вес корпуса
Bosch MFQ 4020
Ручной миксер Bosch MFQ 4020 подходит для использования в домашних условиях. Способен разрыхлять песочное часто, быстро взбивать яйца и многое другое. Прибор не имеет защитной крышки и чаши. Миксер оснащен 5 скоростными режимами с турборежимом. Мощности в 450 Ватт достаточно для приготовления картофельного пюре и замешивания теста для вафель. Конструкция венчиков имеет особенность – отверстия в корпусе подходят только для правой и левой насадки соответственно.
В Bosch MFQ 4020 не предусмотрена система автоматического отключения при неиспользовании. Миксер работает практически бесшумно благодаря продуманной конструкции. В компактный корпус встроена удобная кнопка отсоединения насадок. В ассортимент дополнительных насадок входят крючки для замешивания теста, венчики для взбивания. Пользователи в отзывах отмечают качество материалов и удобство использования модели. Главная особенность ручного миксера Bosch MFQ 4020 – технологичные венчики с утяжелениями в виде металлических шариков, увеличивающих амплитуду смешивания продуктов и способствующих ускорению работы.
Преимущества
- Яркий дизайн
- Резиновые вставки в корпусе
- Бесшумность работы
- Высокая мощность
- Технологичные венчики
Недостатки
- Размер корпуса
- Вес
- Люфты в сборке
Philips HR3740/00 Viva Collection
Миксер Philips HR3740/00 Viva Collection относится к типу ручных. Устройство имеет средние вес и громкость работы. Мощность моторчика, равная 450 Вт, позволяет перемешивать достаточно густые консистенции, и даже тесто средней густоты. Работает миксер на 5 скоростях, которые плавно переключаются с помощью передвижной клавиши, расположенной на рукоятке. Там же располагается кнопка включения турбо режима, который позволяет включить максимально быстрое движение насадок. В набор входит две пары сменных насадок: крючки для вымешивания теста любой густоты и венчики для перемешивания или взбивания. Насадки изготавливаются из качественной нержавеющей стали, что позволяет мыть их в посудомоечной машине.
Покупателям предлагается интересный стиль: белый корпус, разбавленный вставкой черного цвета. Корпус изготавливается из высококачественного пластика. Миксер оснащен приспособлением для намотки шнура, что существенно экономит место, потребляемое для хранения устройства. Шнур составляет 1.2 метра, что на порядок выше идентичных моделей.
Преимущества
- Низкая цена
- Удлиненный шнур
- Приспособление для намотки шнура
- Турбо режим
Недостатки
- Отсутствие чаши
- Маленькое количество насадок
- Отсутствие чаши для замешивания
KitchenAid 5KHM9212E
Миксер от очень крутой марки KitchenAid подойдет для тех кому нужен компактный и надежный помощник на кухню. Он оснащен двигателем с мощностью 85 Вт. Весит всего 1.4 кг, а прорезиненная ручка позволяет комфортно держать его в руке.
В комплект входят:1 большой венчик для взбивания, 2 маленьких венчика, как упоминалось выше – тестомес и что довольно необычно – смеситель для коктейлей. Миксер прекрасно подойдет для коктейлей, смешивания ингредиентов и для создания воздушной пенки.
Дополнительных функций нет, как автоматического отключения при перегревании, что довольно неприятно, учитывая цену.
Преимущества
- Стильный дизайн
- Насадка смеситель
- Компактность
Недостатки
- Дорогостоящий
- Нет дополнительных функций
- Очень низкая мощность
Polaris PHM 3013
Отличный бюджетный миксер от Polaris. Главные преимущества: компактность и легкость. Учитывая его мощность в 300 Вт, это хороший вариант для небольшой кухни. Справится с большинством типовых задач, включая сбивание крема и замешивание жидкого теста. Но если у вас большая семья или вы планируете готовить для коммерческих целей, лучше подыскать себе более мощный миксер или, в идеале, стационарный, ведь для больших объемов продуктов (более 4 литров) Polaris PHM 3013 не подойдет. А вот если вы подыскиваете себе миксер для бытового использования, вас очень порадует низкий уровень шума в данной модели.
Комплектация включает в себя два венчика для взбивания продуктов и два крюка для замешивания теста. Многие пользователи в отзывах отмечают, что длины венчиков не всегда достаточно, особенно для глубокой посуды. Схожая ситуация и с длиной шнура, по мнению пользователей, её не достаточно как для ручного миксера, но если у вас есть розетка рядом с рабочей поверхностью – не беспокойтесь. Также миксер обладает 4-мя скоростями и турбо режимом, в совокупности это позволяет контролировать мощность и избежать брызг.
В итоге, Polaris PHM 3013 – это достойная модель ручного миксера, которая сочетает в себе легкость, компактность, доступный ценник и качественное исполнение, известной компанией.
Преимущества
- Компактный
- Качественная сборка
- Относительно мощный
- Нешумный
Недостатки
- Короткие венчики
- Короткий шнур
Braun HM 3137
Очень удобный ручной миксер. Производитель позиционирует этот миксер как бытовой, акцент явно сделан на компактность и легкость в использовании (почти все пользователи в отзывах к этой модели миксера отмечают, что он очень комфортно лежит в руке). Еще одним преимуществом в использовании миксера Braun HM 3137 на домашней кухне, является отсутствие сильного шума и вибрации при работе.
Конечно, использовать его на ресторанных кухнях тоже возможно, но в таких условиях серьезной преградой может стать чаша (мерный цилиндр) объемом 0,6 л – при большом потоке клиентов будет забирать много времени. Если говорить о номинальной мощности, здесь её более чем достаточно. У вас не возникнет проблем при надобности взбивать плотное тесто, а тем более жидкое тесто, крема или коктейли. А наличие 5-ти скоростей и режима «турбо», позволит регулировать мощность и избежать брызг от взбивания на стенах и потолке.
Комплектация миксера Braun HM 3137 включает в себя: 2 стандартных венчика для взбивания сливок, яиц или других жидкостей, 2 крючка для замешивания теста и насадку-блендер, которая позволит взбивать фрукты, ягоды и т.д. Еще в комплекте есть емкость измельчителя, которая нужна для дробления мяса, сыра, овощей или орехов. Её объем равен 0.5 л. Возможность докупить дополнительные комплектующие есть, но она ограничивается оригинальными насадками от компании Braun, вы сможете купить только основные комплектующие, перечисленные выше.
Из интересных функций – импульсный режим. Он позволяет контролировать мощность взбивания и использовать миксер на минимальной мощности. Функция автоматического отключения, к сожалению, отсутствует. В отличие от конкурентов, миксер Braun HM 3137, обладает относительно небольшой ценой, но при этом выполняет все функции своих конкурентов в более высоком ценовом сегменте. Как ручной миксер он входит в список лидеров, несмотря на то, что модель уже довольно устарела.
Преимущества
- Достоинства
- Компактный размер
- Комфортно лежит в руке
- Хорошая комплектация
- Высокая мощность
- Низкий уровень шума
Недостатки
- Недостатки
- Маленький объем чаши (мерного цилиндра)
- Материалы корпуса
Bosch MFQ 36480
Bosch MFQ 36480 входит в мой личный топ самых многофункциональных ручных миксеров. Корпус выполнен из пластика, ручка прорезинена для упрощения работы. Прибор подходит для работы в домашних условиях. Присутствует 5 скоростных режимов, переключаемых удобной ручкой. Она находится под кнопкой отсоединения насадок. Есть также турборежим. Мощность в 450 Вт – это отличный показатель.
Оснащается пятью насадками, в том числе: блендер, венчик для взбивания, крючки для замешивания теста. Это делает миксер универсальным помощником на кухне, с его помощью можно измельчать твердые фрукты и овощи. Чаша не предусмотрена, нет системы автоматического отключения при неиспользовании.
В комплекте дополнительно идет мерный стакан объемом 700 мл, а также измельчитель, его объем равняется 450 мл. Данный прибор отличается от конкурентов прорезиненным покрытием ручки, богатой комплектацией и универсальностью. Пользователи в отзывах отмечают скорость, с которой работает миксер и его дизайн.
Преимущества
- Тишина работы
- Внешний вид
- Широкий функционал
Недостатки
- Большой вес
- Качество сборки и зазоры
- Стирающиеся пластиковые втулки
Moulinex HM 613130
Компактный ручной миксер Moulinex HM 613130 изготовлен из высокопрочного пластика. Модель подходит для работы как в домашних условиях, так и на небольшой профессиональной кухни в кафе. Миксер имеет мощность 500 Вт, что позволяет перемешивать и измельчать продукты в считаные минуты. Уровень шума достаточно низкий, даже при использовании аппарата на высоких скоростях и турбо режиме. В комплект входит 4 насадки: крючки для замешивания теста, венчик для замешивания, блендер, а также чаша-измельчитель с защитной крышкой. Кроме насадок в комплект также входит чаша для перемешивания, имеющая объем до 600 мл. с отметками объема. Устройство просто в уходе, ведь насадки легко снимаются и моются, а корпус легко протирается салфеткой. За покупкой дополнительных насадок можно обратиться на официальный сайт производителя. Вес миксера в коробке, со всеми комплектующими составит всего 1.1 кг.
На миксер действует гарантия от производителя на 2 года. Производители не рекомендуют превышать, предписанную инструкцией длительность работы, во избежание перегрева устройства и прихода его в неисправное состояние. В отличие от других идентичных моделей имеет невысокую стоимость за идентичную комплектацию, а технические характеристики ничем не уступают более дорогим моделям.
Преимущества
- Высокую мощность
- Компактный размер
- Широкий функционал
- Достойный выбор скоростей
Недостатки
- Отсутствие функции автоотключения при перегреве
- Покупка дополнительных насадок только у официального представителя
- Высокая цена
Bosch MFQ3650X
Ручной миксер Bosch MFQ3650 подходит для использования в домашних условиях. Прибор имеет 5 скоростей с возможностью включения импульсного режима. Он позволяет быстро измельчить твердые продукты. Мощность миксера составляет 500 Вт, это обеспечивает универсальность кухонного прибора. Вес прибора – 1.08 кг, поэтому его легко транспортировать.
При работе ручной миксер Bosch MFQ3650 практически не издает шума и вибраций. В комплекте идут 4 удобных насадки, в том числе крючки для замешивания теста и дополнительный венчик для взбивания. Эргономичная ручка позволяет сохранить силы рук при длительной готовке.
Конструкция отличается компактностью.
В комплекте не предусмотрена чаша, в миксере нет системы автоматического отключения при неиспользовании. Провод растягивается до 2 метров в длину. Можно приобрести дополнительные насадки блендера у производителя. Пользователи в отзывах отмечают удобство модели и качество материалов. Ручной миксер Bosch MFQ3650 отличается от конкурентов мощностью и комбинированными материалами корпуса.
Преимущества
- Высокая мощность
- Бесшумность
- 5 скоростей с импульсным режимом
- Растягивающийся провод
- Качество сборки
Недостатки
- Маркий корпус
- Ненадежное крепление шнура
- Нет насадки-блендера в комплекте
Moulinex HM 411110
Ручной миксер Moulinex HM 411110 станет отличным помощником для хозяйки на домашней кухне. Мощность 450 Вт позволяет перемешивать и взбивать как жидкости, так и тесто средней густоты. Производителями предусмотрена возможность работы устройства на 5 скоростях. Кроме того, есть турбо режим, для которого предусмотрена отдельная кнопка. Отличительной чертой данной модели является наличие насадки-блендера. Кроме блендера, набор включает в набор еще две пары насадок: два крючка для замешивания теста и венчики для взбивания, изготовленные из нержавеющей стали.
Изготавливается корпус из высокопрочного пластика белого цвета. Весит устройство всего 1 кг, благодаря чему руки совершенно не устают при готовке. Еще одним отличием данной модели является специальный кувшин, используемый для перебивания продуктов насадкой-блендером.
По отзывам покупателей работает миксер достаточно тихо, а отличие от других подобных моделей.
Преимущества
- Турбо режим
- Насадка-блендер
- Много скоростей
Недостатки
- Низкая мощность
- Пластиковый корпус
- Высокая стоимость
Moulinex HM 612110
Ручной миксер Moulinex HM 612110 обладает утонченными угловатыми формами, благодаря чему становится возможным поставить его вертикально. Качественная сборка из высокопрочного пластика даёт гарантию долгосрочного использования. Мощности 500 Вт хватит не только для домашнего использования, но и для небольшого производства. Главное, не превышать рекомендуемое время использования, во избежание перегревания механизма. Работает миксер на 5 скоростях, плюс турбо режим. В комплекте предусмотрено 3 насадки: пара металлических венчиков для взбивания и перемешивания, металлические крючки для замешивания теста, и блендер. Для максимального удобства использования, в комплекте с насадкой-блендером поставляется мерный стакан, имеющий объем 600 миллилитров.
Производители не рекомендуют превышать максимальный период работы устройства, ведь система защиты от перегрева не предусмотрена.
Преимущества
- Наличие насадки блендера
- Турбо режим
- Мерный стакан в комплекте
- Высокая мощность
Недостатки
- Большой вес устройства
- Отсутствие системы защиты от перегрева
- Пластиковый корпус
Как выбрать ручной миксер
Вот несколько полезных советов, которые помогут правильно выбрать подходящую модель.
Мощность
Первое, на что нужно обратить внимание при покупке ручного миксера – мощность. Чем она выше, тем продолжительнее будет беспрерывная работа. От этого показателя зависит скорость смешивания ингредиентов однородную массу. Учитывай также для каких задач предполагается использовать устройство:
Мощность | Взбиваемые продукты |
---|---|
250-300 Вт | взбивание сливок или яичного белка |
350-450 Вт | для приготовления простого теста |
500 Вт и 700 Вт | для зефира и густого теста, включая дрожжевое |
700 Вт и выше | измельчение твердых продуктов, например, замороженных овощей. Разумеется, если есть насадка-блендер |
Количество скоростей и режимов работы
Для различных продуктов требуется разная скорость вращения. Для смешивания блинного теста достаточно низких скоростей, а для замеса песочного – требуются более высокие показатели. В большинстве случаев хватает 3-х скоростей, для профессиональных кондитеров продаются устройства с 5-ю режимами и больше.
Некоторые производители выпускают миксеры с дополнительными режимами – импульсным и турбо. Они запускаются только при нажатии соответствующей кнопки.
Импульсный режим
Когда сильнее давишь на кнопку – скорость начинает плавно возрастать. Дает больше контроля при мягком взбивании компонентов для нежного крема
Режим турбо
Позволяет на короткое время разогнаться, если возникают затруднения при смешивании. Обязательно пригодиться при изготовлении сложных тортов и густых кремов.
У некоторых миксеров есть защита от брызг. Такое кухонное оборудование запускается медленно, даже если установлена высокая скорость вращения. Это предотвращает внезапное завихрение муки или разбрызгивание молока.
Насадки
В обычный комплект входят венчики и крюки. Помимо основных, некоторые производители предлагают дополнительные насадки. Полный комплект состоит из:
Венчики для перемешивания и взбивания смесей
Спиральные крюки для приготовления теста
Насадка для пюре (опционально)
Блендер
При взбивании сливок или яичного белка требуется как можно больше воздуха. Венчик в форме спирали справится с этой задачей лучше, чем прямая металлическая насадка. Хотя модели с дополнительными приспособлениями дороже, они все же дешевле, чем покупка двух отдельных устройств.
Материал
Пластик
Легкий, простой в уходе, долговечный. При всем этом, дешевый.
Металл
Прочный, надежный, долговечный. Немного тяжелее пластика. При длительном использовании будет уставать рука. Зато им легче управлять.
Размеры, вес и эргономика
Обычно ручные миксеры весят от 700 г до 2 кг. Тяжелое оборудование подойдет для профессионалов, легкое – для редкого использования. Вес должен составлять примерно 1 килограмм, т. к. если прибор слишком легкий, можно быстро потерять контроль на высокой скорости.
Важна и эргономика. Большие прорезиненные ручки обеспечивают оптимальное сцепление, а различные уровни мощности упрощают работу. Кнопки и переключатели должны быть расположены так, чтобы до них можно было легко дотянуться большим пальцем. Длинный вращающийся шнур электропитания позволяет установить оборудование в любом месте на кухне.
Самые популярные фирмы
Недорогие ручные миксеры для нечастого использования можно купить за 800-1000 руб. Их производят бренды MARTA, VITEK, ENDEVER, Scarlett, Sakura. Надежные устройства выпускают фирмы Bosch, Moulinex, они отличаются хорошим качеством сборки. Модели с хорошим соотношением цены и качества реализуют компании Philips, Gemlux. KitchenAid продают приспособления, которые подойдут профессиональным поварам и кондитерам. Все перечисленные выше производители популярны в России, их можно заказать в отечественных магазинах.
- Рейтинг
Лучшие миксеры Sakura
Читать далее
- Рейтинг
Лучшие миксеры Marta
Читать далее
- Рейтинг
Лучшие миксеры Polaris
Читать далее
Часто задаваемые вопросы
Какой миксер лучше – стационарный или ручной?
Выбор зависит от цели использования. Ручной миксер удобен для приготовления легкого теста, например, для блинов. Если часто печешь пироги или торты, подойдет стационарная модель.
Какую мощность выбрать?
Миксеры мощностью менее 400 Вт просты в эксплуатации и недороги, они справятся с взбиванием, яичного белка, пюре, легкого теста. Для приготовления густого теста и вымешивания фарша нужна мощность побольше.
Какие насадки нужны для ручного миксера?
Если дома есть блендер, выбирают модели с основными насадками – венчиком и крючками. Если нужна многофункциональная модель, то можно купить дополнительный измельчитель и приспособление для пюре.
Подводим итоги
- Хороший миксер имеет мощность более 400 Вт и регулируемую скорость вращения
- При выборе учитывай эргономику, удобство ручек, качество материалов
- При смешивании рука не должна напрягаться, поэтому предпочтительнее вес не более 1 кг
- При редком использовании подходят модели до 300 Вт, при частом – мощнее и дороже г>