Очень многие сейчас открывают совой бизнес на дому. Домашние торты, пирожные, маффины, пряники – все это сейчас очень востребовано и техника для такого объема работы тоже должна быть соответственной. А может вы просто любите побаловать тортиками семью. Специально для кондитеров (профессиональных и не очень) я подготовила рейтинг миксеров, которые будет работать с большим объемом продуктов, качественно и гарантированно долго.
Ключевые характеристики, на которые я обращала внимание:
- Чаша. Значительную роль в приготовлении играет объем чаши. Я старалась подбирать модели с объемом не менее 5 литров.
- Мощность. Чем мощнее миксер, тем больше продуктов от сможет смешать и сделает это быстрее. В подборку попали модели с мощностью в диапазоне от 500 до 1200 Вт.
- Выносливость. Очень важно, что бы миксер смог работать долго и не перегреваться.
- Дизайн. Приятно когда миксер не только удобный, практичный, но еще и очень стильный.
Особенности
Если вы хотите больше возможностей, то можно приобрести еще дополнительные насадки к миксеру – KitchenAid 5KSM7580XE. А еще он очень тихо работает.
Сравнительная таблица
Оценка | Объем чаши | Мощность | Количество скоростей | |||
1 | FIRST AUSTRIA FA-5259 | /5 | 6,5 л | 1200 Вт | 10 | Подробнее |
2 | KitchenAid 5KSM7580XE | /5 | 6,9 л | 500 Вт | 10 | Подробнее |
3 | Gemlux GL-SM6.8 | /5 | 6 л | 1200 Вт | 8 | Подробнее |
4 | Gemlux GL-SM312 | /5 | 6,5 л | 1200 Вт | 6 | Подробнее |
5 | STARWIND SPM5183 | /5 | 5,5 л | 1000 Вт | 6 | Подробнее |
Больше работаете с тестом, то посмотрите рейтинг лучшие миксеры с насадкой для теста и лучшие миксеры с насадкой для взбивания крема\яичных белков.
Если вы любите делать пироги с мясом или пельмени, обязательно взгляните на подборку лучших моделей для приготовления фарша.
Кроме того, рекомендую рейтинг лучших миксеров для дома на 2025 год.
FIRST AUSTRIA FA-5259
Высококачественный планетарный миксер, который подойдет для самых разных сценариев работы. Мощность в 1200 Вт делает его отличным вариантом для кухни заведений с большим потоком посетителей. Для дома он тоже подходит из-за возможности контролировать эту огромную мощность, при помощи целых 10 скоростей и импульсного режима. Но на 10-ой скорости миксер сложно назвать тихим. Несмотря на низкую стоимость, миксер выглядит очень солидно и вписывается в интерьер, благодаря сдержанным цветам корпуса.
Комплектация в данном миксере состоит из 3-ех компонентов: венчик для взбивания, крючок для замешивания теста и насадка для перемешивания, все они выполнены из сплава алюминия, но он не самый качественный и падение с высоты может стать фатальным для насадки. Разумеется, в комплекте есть чаша, ее объем 6.5 л, что позволит накормить около 10-ти человек. Она сделана из нержавеющей стали.
Из функций, только импульсный режим. Автоматическое отключение при перегревании отсутствует, а греется он сильно. Еще один важный нюанс: главное не купить его аналоги, многие отмечают, что заказывают данный миксер, а приходит немного другая модель с другими параметрами, разумеется. Поэтому покупайте только в проверенных магазинах.
Преимущества
- Высокая мощность
- Большая чаша
- Цена
- 10 скоростей
- Материалы чаши
Недостатки
- Пластиковый корпус
- Шум
- Сильное перегревание
- Материалы насадок
KitchenAid 5KSM7580XE
Миксер KitchenAid 5KSM7580XE относится к типу стационарных. Мощность миксера составляет 500 Вт, чего будет вполне достаточно для замешивания теста средней густоты, фарша, и других продуктов средней густоты. В комплекте с устройством, для замешивания, прилагается чаша из нержавеющей стали, объемом 6.90 литра. Для максимального удобства в использовании чаша оборудована специальной ручкой и крышкой от разбрызгивания. Крышка, в свою очередь, имеет небольшой носик, предназначенный для переливания жидкостей. Производители предусмотрели 10 скоростей работы устройства, которые легко и плавно переключаются с помощью специальной клавиши на корпусе. В наборе с миксером и чашей идет 3 насадки: крючки для замешивания теста, венчик для взбивания, а также лопатка для перемешивания.
В продаже предлагается четыре цвета: черный, серый, красный и цвет карамельного яблока. Для поднятия и опускания чаши предусмотрена специальная рукоятка сбоку устройства. Вес устройства составляет 13.1 килограмм, потому, что все детали, как и сам корпус, изготовлены из металла.
Преимущества
- Большое количество скоростей
- Защитная крышка с носиком
- Корпус из нержавеющей стали
- Гнездо для подключения дополнительных насадок
- Большая чаша для замешивания
Недостатки
- Мало насадок
- Низкая мощность
- Высокая стоимость
Gemlux GL-SM6.8
Миксер Gemlux GL-SM6.8 относится к типу стационарных. Корпус изготовлен из ударопрочного пластика черного цвета. Мощности 1200 Вт будет достаточно для использования не только на домашней кухне, но и на производственной. В комплекте к миксеру прилагается 3 металлические насадки: крючок для вымешивания густого и жидкого теста, венчик для взбивания, а также битер для перемешивания. Насадки съемные, что существенно облегчает уход за устройством. Работает аппарат на 8 скоростях, которые плавно переключаются с помощью колесика, расположенного на основании. Верхняя часть миксера легко поднимается и фиксируется в вертикальном положении при нажатии на кнопку, также расположенную на корпусе.
Для замешивания, в наборе предусмотрена чаша, объемом 6 литров, изготовленная из нержавеющей стали. Сверху чаши для замешивания надевается пластиковая защитная крышка, имеющая специальный носик для переливания жидкостей.
Вес устройства составляет 7.3 килограмма, но несмотря на это, устройство достаточно компактное. Приобрести миксер можно только в черном исполнении.
Преимущества
- Высокая мощность
- Удобная крышка на чаше
- Большая чаша для замешивания
- Качество сборки
Недостатки
- Большой вес
- Малое количество насадок
- Высокая цена
Gemlux GL-SM312
Отличный планетарный миксер от марки Gemlux. Предназначается он для замеса теста любой плотности, взбивания сливок или яиц, а также для приготовления фарша, пюре и других продуктов. Замешивание происходит в чаше 6.5 литра, изготовленной из нержавеющей стали.
Миксер идеально подходит для работы как на профессиональной кухне, так и на домашней кухне. Мощности 1200 Вт достаточно для замешивания даже самого густого теста. 6 скоростей, предусмотренные производителем, переключаются с помощью колесика, расположенного на корпусе устройства. Миксер может работать в импульсном режиме. В комплект включены 4 насадки: крюк для теста, лопатка для замешивания, мешалка с силиконовыми кромками кромками, а также венчик для взбивания. Крышка, которая идет в комплекте, помогает защититься от брызг.
Пользователи отмечают качество сборки, небольшие размеры и хорошую мощность. При этом, миксер на удивление тихий. Из недостатков: режимов работы могло бы быть побольше.
В ассортименте магазинов предлагаются модели трех цветов: красный, бежевый и розовый, что позволяет выбрать модель, подходящую под любой дизайн кухни.
Преимущества
- Планетарное вращение насадок
- Выбор цветового решения
- Низкая цена, в отличие от идентичных моделей
- Высокая мощность
- Объемная чаша
- Тихая работа
Недостатки
- Тугая кнопка поднятия головы миксера
- Дополнительные насадки только у официального представителя
STARWIND SPM5183
Неплохой планетарный миксер эконом класса от STARWIND. Мощность 1000 Вт делает его универсальным прибором для домашнего использования. Чаша из нержавеющей стали объемом 5.5 литра не царапается насадками. Весит аппарат — 5.2 кг.
В зависимости от модели меняется комплект насадок. В базовой комплектации предусмотрены крючки для замешивания теста, венчик для взбивания, в премиум модели (5189) производитель предоставляет насадку для приготовления пюре, а также лопатку для перемешивания. Сбоку пластикового обтекаемого корпуса находится регулятор скоростей с 6 режимами. Дополнительный режим работы – импульсный. При работе на высоких оборотах миксер начинает издавать значительный шум. В комплекте предусмотрена защитная крышка.
Главная особенность моделей STARWIND SPM 1580 – это планетарное движение насадок. Благодаря этому ингредиенты в чаше перемешиваются тщательнее. Пользователи в отзывах отмечают простоту в использовании, яркий и удобный корпус.
Преимущества
- Планетарное движение насадок
- Дизайн
- Вместительная чаша
Недостатки
- Шум на высоких оборотах
- Большие габариты
- Не работает с небольшим количеством продуктов