Лучшие миксеры для замеса теста

Кто часто замешивает густое тесто, знает как не просто оно дается, будь то тесто на торт, пельмени или пироги. Поэтому нам на выручку приходит домашняя техника 💪, и как не хочется разочароваться в миксере, который не справляется с данной задачей.

Поэтому я решила составить рейтинг лучших миксеров для замеса теста. Очень тщательно подбирала модели основываясь на самых правдоподобных отзывах пользователей, технических характеристиках от производителя и личном опыте.

Ключевые параметры, на которые я обращала внимание:

  • Мощность. Конечно без сильного мотора не получится замесить густое тесто. В приоритете у меня были модели с мощностью от 800 Вт 🚀.
  • Защитная крышка. Если тесто жидкое (например для блинов), то все вокруг будет в каплях. А защитная крышка на миксере отлично защитит кухонные поверхности брызг и капель.
  • Чаша. Объем чаши тоже имеет значение. В рейтинг попали миксеры с чашами от 3,5 литров. Но предпочтение я отдавала моделям с большим объемом. Естественно, все чаши металлические.

Ключевые характеристики я свела в одну большую сравнительную таблицу. Там ты можешь выбрать модели, которые тебя заинтересуют больше всего. Если хочешь посмотреть подробное описание миксера и посмотреть фотографии – кликни на зеленую кнопку «Подробнее»😉.

Какие типы миксеров попали в рейтинг?

Я включила в свой список модели разных типов:

🏆 Сравнительная таблица

ОценкаОбъем чашиМощностьКоличество скоростей
1Kitfort KT-1343
4.67
/5
5 л 1000 Вт 6Подробнее
2Electrolux ESM 3310
4
/5
3,5 л 450 Вт 2Подробнее
3Garlyn S-350
5
/5
5,5 л 1200 Вт 6Подробнее
4Hyundai HYM-S4451
4
/5
4,5 л 1000 Вт 8Подробнее
5Clatronic KM 3712
4
/5
5 л 1100 Вт 7Подробнее
6Kenwood KMX 750
4.67
/5
5 л 1000 Вт 6Подробнее
7smeg SMF01
4.33
/5
4,8 л 800 Вт 10Подробнее
8KitchenAid 5KSM7580XE
4.49
/5
6,9 л 500 Вт 10Подробнее

Советую посмотреть также модели с другой «специализацией»:

  1. для кондитеров
  2. для фарша
  3. для взбивания кремов

Так же можно посмотреть мою подборку ручных миксеров, а если ты подбираешь настольный, то вот рейтинг лучших планетарных  миксеров и лучших стационарных миксеров.

Kitfort KT-1343

Мощность:
1000 Вт
Число скоростей:
6
Количество насадок:
3
Материал корпуса:
пластик
Приспособление для хранения насадок:
нет
Все характеристики...
Оценка читателей:

Кухонный планетарный миксер Kitfort KT-1343 имеет мощность 1000 Вт. Прекрасно подойдет для замеса пельменного теста а также для любой выпечки. Чаша из нержавеющей стали имеет объем 5 литров. Для максимального удобства использования, чаша оснащена специальной ручкой и крышкой, защищающей от разбрызгивания. Работает аппарат на 6 скоростях, плавно переключающихся с помощью колесика на корпусе. Кроме того, предусмотрена работа в импульсном режиме. Планетарное вращение насадок существенно улучшает качество выполняемых функций. Насадок в комплекте приложено 3: лопатка для перемешивания, крючки для теста и венчик для взбивания, изготовленные из высококачественного сплава алюминия.

Миксер Kitfort KT-1343 изготавливается из высококачественного пластика, и предлагается покупателю в трех цветах: коричневый, серый и черный. Вес устройства составляет 4.5 килограмм, но несмотря на это он достаточно компактный. Кроме того, миксер имеет удлиненный шнур, который равен 1.18 метра.

Преимущества

  • Объемная чаша
  • Импульсный режим работы
  • Высокая мощность

Недостатки

  • Корпус изготовленный из пластика
  • Маленькое количество насадок
  • Большой вес

Electrolux ESM 3310

Мощность:
450 Вт
Число скоростей:
2
Количество насадок:
4
Материал корпуса:
пластик
Приспособление для хранения насадок:
нет
Все характеристики...
Оценка читателей:

Несмотря на низкую мощность миксера и небольшое количество насадок с ним можно создавать много блюд. Он послужит помощником на любой кухне. Чтобы устройство плотно стояло на столе, имеются непроскальзывающие ножки. А для удобства смены насадок была разработана специальная кнопка, она позволит снять их бережно и аккуратно. В комплекте прилагается удобная инструкция на русском языке.

Преимущества

  • Миксер можно снимать и использовать отдельно
  • Вращающаяся чаша
  • Стоимость
  • Турборежим
  • Кнопка поднимания и опускания
  • Кнопка блокировки
  • Чашу и насадки можно мыть в посудомоечной машине

Недостатки

  • Маленькая мощность
  • Мало насадок
  • 2 режима работы

Garlyn S-350

Тип:
комбайн
Кухонная машина:
да
Мощность:
1200 Вт
Емкость чаши:
5.5 л
Планетарное движение:
есть
Все характеристики...
Оценка читателей:

Мощный планетарный миксер отличается бесшумностью в работе на низких оборотах, наличием металлической чаши объемом в 5.5 литров. Она выполнена из нержавеющей стали. К чаше прилагается защитная крышка, чтобы продукты не разбрызгивались при готовке. Модель подходит для использования в условиях кондитерских мастерских. При выкручивании 6-скоростной ручки на максимум появляется незначительный шум. Регулятор скоростей регулируется плавно и имеет при себе импульсный режим.

Для кухонного комбайна Garlyn S-350 имеет небольшие размеры в 225х350х320 мм.

В ассортименте присутствуют 3 насадки для замешивания дрожжевого теста и взбивания различных продуктов. Пользователь может дополнительно установить блендер, мясорубку, овощерезку и насадку для пасты. Данные насадки приобретаются у производителя отдельно. Производитель предусмотрел систему автоматического отключения при перегрузках. Прорезиненные ножки делают корпус неподвижным при работе миксера Garlyn S-350 на максимум. Пользователи в отзывах отмечают вместительную, высокую мощность. От своих конкурентов отличается возможностью приобретения нескольких дополнительных насадок.

Преимущества

  • Металлический корпус
  • Вместительная чаша
  • Эргономичность
  • Мощность
  • Защитная крышка

Недостатки

  • 3 насадки в комплекте
  • Насадки нельзя мыть в посудомоечной машине
  • Дизайн

Hyundai HYM-S4451

Мощность:
1000 Вт
Число скоростей:
8
Количество насадок:
3
Материал корпуса:
пластик
Планетарное движение:
да
Все характеристики...
Оценка читателей:

Очень хороший бюджетный планетарный миксер, для тех, кто хочет в меру мощный и компактный аппарат для своей небольшой кухни. Его мощности (1000 Вт) вполне достаточно для задач на вашей кухне, а для ресторана подойдет, вряд ли, из-за недостаточной мощности для больших объемов производства и относительно небольшой чаши. Еще раз его пригодность для бытовых условий доказывает низкий уровень шума.

В комплектацию входит классический набор насадок: венчик для взбивания, крюк для замешивания крутого теста и насадка для перемешивания, все они сделаны из стали, кроме насадки для перемешивания – она пластмассовая. Как приятные бонусы здесь есть силиконовая лопатка и даже специальная ложечка для отделения белков от желтков.

Конечно, в комплекте есть чаша, её объем 4.5 литра, а выполнена она из нержавеющей стали. Если вы внимательно прочитали характеристики, возможно, вас смутил факт отсутствия защитной крышки, но не расстраивайтесь, в комплект входит защитный ободок, который выполняет функции крышки сполна. А такое решение производителя можно объяснить стремлением снизить стоимость товара, на деле ободок справляется не хуже крышки.

Теперь поговорим о функциях и возможностях миксера. Регулировать мощность вам помогут 8 скоростей и импульсный режим.

Есть функция автоматического отключения, но пользователь все равно указывает в инструкции, что миксеру нужно давать отдых каждые 5 минут, что тоже в порядке вещей для планетарных миксеров с такой мощностью. В итоге, мы получаем отличный, недорогой, а главное мощный миксер с надежной сборкой.

Преимущества

  • Качественные материалы
  • Качество сборки
  • Обширная комплектация
  • Низкая цена

Недостатки

  • Пластиковый корпус

Clatronic KM 3712

Мощность:
1100 Вт
Количество насадок:
3
Материал корпуса:
пластик
Защитная крышка на чашу:
есть
Все характеристики...
Оценка читателей:

Комбайн не шумит несмотря на высокую мощность и большую производительность. От остальных миксеров с такими же показателями мощности и другими параметрами, данный комбайн отличается планетарным движением. Это значит, что взбивать, месить и перемешивать продукты, аппарат будет более тщательно.

Преимущества

  • Планетарное движение насадок
  • Высокая мощность
  • Стильный дизайн
  • Подробная инструкция по применению с картинками
  • Вместительная чаша
  • Прочные насадки
  • Инструкция по эксплуатации на русском языке

Недостатки

  • Мало насадок
  • Мало функций

Kenwood KMX 750

Тип:
комбайн
Мощность:
1000 Вт
Емкость чаши:
5 л
Соковыжималка:
нет
Прорезиненные ножки:
есть
Все характеристики...
Оценка читателей:

Тот самый вариант планетарного миксера, который сочетает в себе хорошие материалы, качественную сборку и может похвастаться хорошей мощностью. Данный миксер подойдет как для дома, так и для небольшого кафе. Объем чаши (5 л) поможет приготовить продукты для 8 и более человек. Мощность 1000 Вт, что не очень много, но в тоже время вполне достаточно для таких объемов работы. Пользователи в отзывах заверяют, что даже при такой мощности миксер не очень шумный.

Комплектация классическая и состоит из: венчика для взбивания, крюка для замешивания теста и фирменной насадки для смешивания в форме буквы «K» — Kenwood. Все они сделаны из нержавеющей стали, кроме насадки для смешивания – она пластиковая. Как бонус, в комплекте идет кулинарная лопатка, что тоже приятно. Сама 5-ти литровая чаша тоже выполнена из нержавеющей стали, она легкая и имеет ручки по бокам, на практике это очень удобные элементы чаши. В комплекте идет крышка для чаши, которая не позволяет содержимому вылетать наружу.

Все необходимые функции тоже на месте: импульсный режим и 6 скоростей помогут контролировать мощность, а функция автоматического отключения продлит работу вашему кухонному помощнику. Это очень хороший вариант миксера, для тех, кто готов отдать побольше денег, но получить качественный и красивый прибор.

Преимущества

  • Стильный дизайн
  • Красивый дизайн
  • Материалы корпуса и насадок

Недостатки

  • Дорогостоящий
  • Тяжелый

smeg SMF01

Мощность:
800 Вт
Число скоростей:
10
Количество насадок:
3
Материал корпуса:
металл
Приспособление для хранения насадок:
нет
Все характеристики...
Оценка читателей:

Стационарный миксер SMEG SMF01 подходит для использования в кафе, кондитерских. В модели предусмотрена чаша из нержавеющей стали, которая не царапается при работе. Ее объем составляет 4.8 литра, что позволяет взбивать одновременно около 20 яиц. Корпус изготовлен из долговечного литого алюминия, что обеспечивает высокую прочность и высокий срок хранения. Миксер имеет 10 скоростных режимов, не предусмотрено дополнительного режима работы.

Кухонный прибор оснащен мотором мощностью в 800 Вт, благодаря продуманности конструкции при работе наблюдается небольшой шум, усиливающийся при включении 7-10 скоростей. В комплекте насадок – венчик для взбивания легких продуктов, насадка для взбивания плотных продуктов и алюминиевый крюк для теста. Такой набор позволяет готовить разные типы блюд.

К комплекту насадок и миксеру производитель предлагает защитную крышку из ударопрочного пластика. Из дополнительных функций – присутствует автоматическая система блокировки вращения при поднятой смесительной головке. Стационарный миксер отличается от своих конкурентов дизайном приборов из 1950-х годов и алюминиевым корпусом. Покупатели отмечают гибкую настройку скоростей и универсальность модели SMEG SMF01.

Преимущества

  • 10 скоростей
  • Ударопрочная крышка для чаши
  • Умеренный шум
  • Дизайн

Недостатки

  • Небольшая чаша
  • Нагрев при длительном использовании
  • Короткий шнур питания

KitchenAid 5KSM7580XE

Чаша:
6.90 л
Мощность:
500 Вт
Число скоростей:
10
Количество насадок:
3
Материал корпуса:
металл
Все характеристики...
Оценка читателей:

Миксер KitchenAid 5KSM7580XE относится к типу стационарных. Мощность миксера составляет 500 Вт, чего будет вполне достаточно для замешивания теста средней густоты, фарша, и других продуктов средней густоты. В комплекте с устройством, для замешивания, прилагается чаша из нержавеющей стали, объемом 6.90 литра. Для максимального удобства в использовании чаша оборудована специальной ручкой и крышкой от разбрызгивания. Крышка, в свою очередь, имеет небольшой носик, предназначенный для переливания жидкостей. Производители предусмотрели 10 скоростей работы устройства, которые легко и плавно переключаются с помощью специальной клавиши на корпусе. В наборе с миксером и чашей идет 3 насадки: крючки для замешивания теста, венчик для взбивания, а также лопатка для перемешивания.

В продаже предлагается четыре цвета: черный, серый, красный и цвет карамельного яблока. Для поднятия и опускания чаши предусмотрена специальная рукоятка сбоку устройства. Вес устройства составляет 13.1 килограмм, потому, что все детали, как и сам корпус, изготовлены из металла.

Преимущества

  • Большое количество скоростей
  • Защитная крышка с носиком
  • Корпус из нержавеющей стали
  • Гнездо для подключения дополнительных насадок
  • Большая чаша для замешивания

Недостатки

  • Мало насадок
  • Низкая мощность
  • Высокая стоимость
Светлана Савостиа
Профессинальный кондитер. За свою карьеру не раз приходилось взбиват и перемешивать. Перепробовала кучу миксеров. Хочу поделиться своим опытом.

Оставьте комментарий